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रीडर्स के अनुसार, हमारे 10 सबसे पॉपुलर लेयर केक
इसकी सुकून देने वाली मिठास आपको हर बाइट में स्वादिष्ट बनाती है।
श्वेता
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सदर्न लिविंग के रीडर्स को बेक करना बहुत पसंद है, और हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि केक हमारे सेलिब्रेशन में बहुत खास रोल निभाते हैं। केक बेक करना भी हमारे रीडर्स के लिए एक ट्रेडिशन है: हर दिसंबर हम अपनी मैगज़ीन के कवर पर एक व्हाइट केक पब्लिश करते हैं, और हमारा Facebook कुकिंग ग्रुप हर साल महीने-दर-महीने केक-बेकिंग चैलेंज भी फॉलो करता है। और जबकि बेक करने के लिए बहुत सारे केक हैं, हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि लेयर केक अपनी ही लीग में हैं। आपके, हमारे रीडर्स के अनुसार, यहाँ 10 सबसे पॉपुलर सदर्न लिविंग लेयर केक हैं।
जर्मन चॉकलेट केक
इस फाइव-स्टार केक का ज़िक्र कमेंट्स में कई बार किया गया, और रीडर्स ने शेयर किया कि यह ऑल-टाइम फैमिली-फेवरेट है। एक रीडर ने कहा: "सभी को यह केक बहुत पसंद आया! मेरी सास (जो आइसिंग की बहुत बड़ी लवर हैं!!) ने पूछा कि क्या मैं अगली बार और भी ज़्यादा फ्रॉस्टिंग डाल सकती हूँ। शायद यह सबसे अच्छा हिस्सा रहा होगा।"
हमिंगबर्ड केक
हमिंगबर्ड शायद हमारा अब तक का सबसे पॉपुलर केक है, जिसे रीडर्स कई सालों से बना रहे हैं। एक रीडर ने कहा: "यह एक शानदार केक है और मैं कभी कुछ नहीं बदलता ❤️ यह हर बार परफेक्ट बनता है! हमारे परिवार और दोस्तों को यह बहुत पसंद है और जब यह बन जाता है तो वे मेरा इसे लाने का इंतज़ार करते हैं।"
बेस्ट कैरट केक
रीडर्स अक्सर हमें बताते हैं कि अगर वे यह कैरट केक कहीं भी ले जाते हैं, तो यह एकमात्र डेज़र्ट है जिसे उन्हें बार-बार वापस लाने के लिए कहा जाता है। (हमें यह सुनकर बहुत अच्छा लगता है!) इस तीन-लेयर वाले केक को इसका "बेस्ट" टाइटल तीन खास चीज़ों की वजह से मिला है: कैन्ड क्रश्ड पाइनएप्पल, फ्लेक्ड कोकोनट, और कटे हुए नट्स।
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग वाला क्लासिक रेड वेलवेट केक
जैसे ही आप इस केक को स्लाइस करते हैं, भीड़ उन खूबसूरत लाल और सफेद लेयर्स के लिए पागल हो जाती है, और जबकि यह दिखने में शानदार है, शानदार क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ तैयार किया गया रिच और वेलवेटी केक बिल्कुल स्वादिष्ट है।
इटैलियन क्रीम केक
एक और बहुत पॉपुलर केक जिसे सदर्न लिविंग के रीडर्स बनाना पसंद करते हैं। असल में, एक रीडर ने हमें बताया कि यह उनके चर्च ऑक्शन में सबसे बड़ा हिट था: "यह केक चर्च केक ऑक्शन के लिए बनाया था, बेस्ट टेस्टिंग केक जीता और $2000.00 में बिका! बेनिफिट्स यूथ ग्रुप को मिशन ट्रिप के लिए दिए गए... मेरा दिल खुशी से उछल पड़ा!"
कोकोनट शिफॉन केक
"बहुत बढ़िया!" "शोस्टॉपर!" ये शब्द अक्सर इस डेज़र्ट के बारे में बताने के लिए इस्तेमाल होते हैं, और हम इससे पूरी तरह सहमत हैं। यह रिच और क्रीमी केक न सिर्फ टेस्टी है, बल्कि यह सच में बहुत खूबसूरत है। एक रीडर ने कहा: "यह मेरा नया ईस्टर केक है। यह बहुत रिच और क्रीमी था। मुझे कोकोनट बहुत पसंद नहीं है लेकिन इस केक में मुझे कोई दिक्कत नहीं हुई। एक शोस्टॉपर!"
चॉकलेट मेयोनीज़ केक
हमारा सबसे चर्चित केक इसकी सीक्रेट पेंट्री इंग्रीडिएंट की वजह से है, जो पढ़ने वालों के लिए कई प्यारी यादें ताज़ा कर देता है जिन्हें सुनना हमें बहुत पसंद है: "क्या याद है! मेरी परदादी हमेशा सबसे अच्छे चॉकलेट केक बनाती थीं और मेरे परदादा उन्हें बहुत पसंद करते थे, लेकिन उन्हें मेयो से नफ़रत थी। एक दिन वह जल्दी घर आए और दादी को मेयो वाला केक बनाते हुए देख लिया और फिर कभी एक निवाला नहीं खाया। (हमारे लिए और भी!)"
ऑरेंज बटरक्रीम के साथ क्रैनबेरी-ऑरेंज केक
हालांकि हम हमेशा उम्मीद करते हैं कि हमारे पढ़ने वाले हमारी रेसिपी को खास मौकों पर बनाएंगे, यह सुनना बहुत अच्छा लगता है कि कैसे हमारे केक आपकी खास यादों का हिस्सा बन गए हैं: "इक्कीस साल पहले इसी अप्रैल में, मेरी माँ ने सदर्न लिविंग वेडिंग मैगज़ीन की एक रेसिपी से मेरा वेडिंग केक बनाया था। मुझे लगता है कि यह एक ऑरेंज लेयर केक था जिसे संतरे के जूस और शहद से मीठा किया गया था। मुझे लगता है कि मेरे पास अभी भी वह रेसिपी (और मैगज़ीन!) कहीं है। यह एक शानदार केक था, खासकर इसलिए क्योंकि मेरी माँ सब कुछ बहुत अच्छा बनाती हैं, लेकिन इसलिए भी क्योंकि यह सदर्न लिविंग से आया था!"
महोगनी केक
जब हम कोई नई रेसिपी पब्लिश करते हैं, तो हमें अक्सर बहुत सारे ईमानदार फ़ीडबैक (अच्छे और उतने अच्छे नहीं) मिलते हैं – लेकिन इस केक को हर तरफ़ से सिर्फ़ तारीफ़ें मिलीं। असल में, रीडर्स ने ये बातें शेयर कीं: "यह बहुत बढ़िया है!" "इस केक ने तो कमाल कर दिया!" और "मैं इसे पॉटलक में ले गया और यह कुछ ही मिनटों में गायब हो गया!" महोगनी केक, जिस पर एकदम सही एर्मिन फ्रॉस्टिंग लगी होती है, मॉइस्ट, सॉफ्ट और फ़्लफ़ी होता है और इसमें हल्का चॉकलेट फ़्लेवर होता है।
लिटिल लेयर चॉकलेट केक
कितनी लेयर्स बहुत ज़्यादा होती हैं? खैर, हमें नहीं लगता कि बहुत ज़्यादा लेयर्स जैसी कोई चीज़ होती है – खासकर जब केक का स्वाद इतना अच्छा हो। जब हमारी सीनियर लाइफ़स्टाइल एडिटर, आइवी ओडोम ने हमारे साथ यह केक शेयर किया, तो उन्होंने कहा कि जॉर्जिया में बड़े होते हुए वह हर जन्मदिन पर यही रेसिपी मांगती थीं। इस केक ने पढ़ने वालों की भी यादें और कहानियाँ ताज़ा कर दीं: "मैं अपनी दादी के घर (कोलक्विट काउंटी, GA में मॉल्ट्री से थोड़ा पश्चिम में) पर यह केक खाकर बड़ा हुआ हूँ। जब भी हम संडे डिनर के लिए दादी के घर जाते थे, जो कि ज़्यादातर हर संडे होता था, तो यह केक उनके 'फ्रीज़र लॉकर' डेज़र्ट बार पर मिलता था। मैंने इसे साउथ जॉर्जिया के अलावा कहीं और सर्व होते नहीं देखा।"
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